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苏州太湖蟹生长良好,近半规格蟹将出口香港

2018-09-14 17:27:48

苏州太湖大闸蟹将于九月中旬上市。今天,苏州吴中区局研究人员来到东太湖养殖水面,对太湖蟹进行了脱壳期生长情况检查。检查结果确认,太湖蟹在这片“新天地”生长情况良好,预计70%可以达到出口标准。

记者在现场看到,新网围不再是过去密集杂乱的“迷魂阵”,而是清爽规整的“大方格”。苏州市吴中区水产局副局长沈亚夫介绍,2007年无锡太湖蓝藻事件后,苏州对东、西太湖养殖围网进行优化整治,今年,养殖面积从14.2万亩压缩至3.84万亩,养殖户减少至2560户。新网围全部安置在东太湖一类水源地带,用“标准化、景观化、生态化”的高标准建造,执行新的网围太湖蟹生态健康养殖技术标准。

脸庞黝黑的胡前明,是正宗的太湖专业渔民,以前拥有二百多亩养殖水面,网围整治后在新养殖区有九十亩水面。他表示,养殖水面少了,收入也下降了,但是长期延续过去的养殖方法是不行的,他能理解压缩太湖养殖水面的做法。他说,今年新养殖地的生态环境好,蟹苗的成活率从60%提高到了70%。

苏州市吴中区太湖大闸蟹行业协会秘书长吕梅良介绍,新养殖水面是第一年养,湖底水草丰富,太湖蟹生长情况好于去年,目前公、母螃蟹分别重三两、二两左右,再经过一二次脱壳后,将达到“公四母三”的规格蟹标准。他还披露,以前太湖蟹有十多万亩养殖水面,但水质有好有差,这导致太湖蟹的规格和质量差异很大,今年全部集中在同一片优质水域养殖,所以太湖蟹的质量将达到一致。

太湖蟹去年产量在八千吨左右,今年将大幅下降至二千吨左右。产量大幅下降,质量和规格提升,吕梅良预计今年太湖蟹价格将上涨。他介绍,太湖蟹是内地供应香港市场的主力军,去年,太湖蟹出口香港五百五十吨左右,今年预计出口香港六百多吨,占太湖规格蟹的近一半。

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