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原创肉片猪血烩时蔬

2018-09-15 12:12:54

【原创】肉片猪血烩时蔬 收藏

猪血有清肺的作用,还记得以前在家的时候,只要大扫除后母亲就会买一些猪血回来煮,说是猪血能透肺清尘,在大扫除后吃。

烹饪难度:容易烹饪时间:<20分钟主料 瘦肉 200g 猪血 100g 水发木耳 20g 水发玉耳 20g 莲藕 50g 胡萝卜 50g 调料 酱油 一勺 油 适量 盐 适量 郫县辣酱 一勺 糖 少许 做法步骤 1准备好所用食材。

2把瘦肉切成片,加入盐和水淀粉抓匀。

3血豆腐 莲藕 胡萝卜切成片 青蒜切碎备用。

4提前泡发木耳和玉耳。

5锅中注入油,烧热下入肉片煸炒至变色。

6加入一勺郫县辣酱继续煸炒。

7烹入料酒 加入酱油和糖煸炒均匀。

8加入泡发的木耳玉耳。

9再加入血豆腐。

10加入胡萝卜片。

11加入一点水烧开后,关小火焖制汤汁浓缩。

12加盐提味,倒入青蒜末炒均即可。

烹饪小窍门 食材可以根据自己的喜好来添加。

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